多项选择题
容易引起该类食物中毒的食物具有的特点有（）
A.含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物 B.含水份较多，同时含一定淀粉的食物，如奶油糕点、剩饭 C.含膳食纤维丰富的食物如蔬菜 D.含油脂较多的食物，如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋 E.含维生素C丰富的食物，如水果 F.发酵食物如臭豆腐、豆酱等
单项选择题 引起该起食物中毒最可能的原因是（）
多项选择题 疾病控制人员下一步应开展的工作有（）
单项选择题 在谷类种子中，富含纤维素的是（）
