多项选择题
谷氨酸在蛋白质代谢中的重要作用有（）
A.参与转氨基作用 B.参与一碳单位代谢 C.参与氨的储存和利用 D.参与尿素合成 E.参与脱羧基作用
多项选择题 母乳中双歧杆菌因子的作用有（）
多项选择题 需要铁参与的物质代谢活动有（）
多项选择题 人体内酶系统的自由基清除剂有（）
