单项选择题
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质 E.维生素
单项选择题 干扰铜吸收的膳食成分不包括（）
单项选择题 烟酸当量计算正确的是（）
