单项选择题
HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点（）。
A.对成品的检验是关键 B.对食品原料和生产加工过程进行控制 C.将预防和控制重点前移 D.可能造成浪费 E.B+C
单项选择题 保健食品生产的许可机构是（）。
单项选择题 反映苯接触水平的指标是（）。
单项选择题 功效成分是指保健食品中的（）。
