单项选择题
关于碘值、酸值与皂化值的叙述，正确的是（）
A.碘值是使1g大豆油完全碘化所需碘单质的质量 B.皂化值是使100g大豆油中含有的游离脂肪酸完全中和所需氢氧化钾的质量 C.酸值是中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的质量 D.酸值反映了油脂的酸败程度 E.碘值可以用来评定油脂的种类和纯度
单项选择题 下列不属于热原的特征的是（）
单项选择题 列不属于化学灭菌的是（）
单项选择题 在蒸发过程中，增大传热系数的方法不包括（）
