单项选择题
蛋白质生物价是评价（）
A.食物蛋白质消化率的指标 B.食物蛋白质含量的指标 C.食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标 D.食物蛋白质含氮量的指标 E.食物蛋白质净利用率的指标
单项选择题 以下属于糖类的是（）
单项选择题 导致乳糖不耐受性的原因是（）
单项选择题 有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是（）
