单项选择题
公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）
A.蛋白质表观消化率 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质净利用率 E.氨基酸评分
单项选择题 建议其每日膳食中胆固醇摄入量不要超过（）
单项选择题 以下食物中，胆固醇含量最高的是（）
单项选择题 以下血脂指标中，哪项指标是有益于血胆固醇代谢的（）
