多项选择题
以下属于山东菜特点的是（）。
A.用料讲究，制作精细，有粗菜细做、细菜精做的说法 B.善于以汤调味，保持菜肴的原汁原味 C.善于做高热量、高蛋白的菜肴 D.重油重味，偏爱麻辣 E.口味偏清鲜、爽滑
单项选择题 自古以来，国内外最常见、最普遍的旅游活动类型是（）。
单项选择题 中国历史上最早出现的旅行社是（）。
单项选择题 标志着近代旅游业的开端是（）活动。
