多项选择题
鞣质的通性为（）。
A.具有还原性，易氧化 B.能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀 C.能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色，与铁氰化钾反应呈深红色 D.能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀 E.易溶于极性溶剂
多项选择题 胆汁酸的显色反应有（）。
多项选择题 用于区别甾体皂苷和三萜皂苷的方法有（）。
多项选择题 下列化合物属于双糖类的有（）。
