单项选择题 为了迎接奥运，北京市卫生局对全市宾馆、饭店进行全面评估和检查，并根据安全标准划分成A、B、C、D4个等级，其中C级和D级是基本标准，直接为2008年北京奥运会提供服务的餐饮单位，其卫生标准则必须达到量化分级的（）级水平。

单项选择题 北京市有关部门正在开展奥运食品安全赛前监控，目前已确定了（）类345个品种的奥运食品安全主体标准，并按照奥运食品安全标准开展监控。