单项选择题
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）
A．粪氮 B．食物氮 C．食物摄取量 D．尿内源氮
单项选择题 优质蛋白质主要来源于（）
单项选择题 出现手脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（）
