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多项选择题

茶叶审评的评叶底主要评比其(     ), 评比时除了观察芽叶的含量、 叶张的光洁与粗糙、 色泽与均匀度的好坏外, 还应手指按揿叶张的软硬、 厚薄、 壮瘦及叶脉的平凸。

A.嫩度
B.匀度
C.整碎
D.色泽
E.净度
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