单项选择题 汉字的发展分为古文字时期和今文字时期，其中古文字时期是指（）的时期。

单项选择题 中国菜肴的烹调在（）时期出现了一些烹调书籍和食品著述，开始了烹饪技术由“术”到“学”的过渡。