单项选择题 焦树汁的调制是由（）的性质决定，加热转化成黄色物质，产生令人悦目的色泽和风味

单项选择题 柴油机按速度特性工作，从理论上讲，下列哪项不变（）

未知题型 经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得到的制品，原则上讲，面坯的最后酸酵时间，烤好的面包质感结实（）