单项选择题
具有维持体温、保护脏器等生理功能的营养素是（）
A．蛋白质 B．脂肪 C．矿物质 D．维生素
单项选择题 每克脂肪在体内氧化可供给能量（）
单项选择题 乳中的酪蛋白是（）
单项选择题 人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动下的能量代谢称为（）
