判断题 厨房工作人员要及时调整冷藏柜的自动控制和安全保护装置的数值，以确保安全使用。（）

单项选择题 对人体有生理意义的多糖主要有糖元、食物纤维和（）。

单项选择题 伴随食物吃人大量活菌而引起的食物中毒，称（）食物中毒。