单项选择题
某化工厂工人，男，48岁，从事离子交换树脂工作12年。近来主诉咳嗽和胸痛，痰中有血丝，怀疑其患职业肿瘤。采集职业史时应注意何种毒物的接触史
单项选择题 影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
