判断题
富含蛋白质的大豆蛋白制品主要有三种，即脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋白。( )
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判断题 样品预处理总的原则是：排除干扰，完整保留被测组分并使之浓缩，以获得满意的分析结果。( )
判断题 食品检验的任务就是对生产中物料的主要成分及其含量进行检测。( )
判断题 食品所含营养成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素和有机酸碱六大类。( )
