单项选择题
“（）”是以醋为主要调味料，经小火长时间加热，令原料骨肉酥软、鲜香人味的一种方法
单项选择题 蒸制品强调夲味，故（）不能太重
单项选择题 某一单相电能表铭牌上标明C=1200r/kWh，求该表转一转应是（）Wh/r（）
单项选择题 冷菜拼装的手法有，堆、覆 、排、（）、摆、围六类
