单项选择题 谷类的糊粉层中含（）较多。

单项选择题 不需要中间宿主的寄生虫是（）。

单项选择题 食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。

单项选择题 职业道德具有（） 。

单项选择题 道德规范靠人们加强道德修养和（）。

单项选择题 在糖类、脂肪、蛋白质的消化中，（） 起着重要作用。

单项选择题 营养物质的消化大多是在人体的（）内进行的。

单项选择题 我国营养专家将劳动强度分为五级，其中厨师工作属于（）劳动。

单项选择题 膳食中缺碘，人可患（）。

单项选择题 糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫（） 。

单项选择题 畜肉由（）阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。

单项选择题 对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的是采用（）消毒法。

单项选择题 当确定食物中毒发生后，（）当地卫生防疫部门。

单项选择题 鱼类组胺中毒属（） 食物中毒。

单项选择题 生吃水生食物要洗净，主要为了预防（）污染。