未知题型 电动机铭牌上标出的额定功率是指电动机在额定运行时轴上输出的机械功率（）

单项选择题 拌、炝菜肴操作要点是工精细、色泽调和、调味（）和注意卫生

单项选择题 酱是将原料先用盐或（）腌制放入汤中用火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，使浓汁粘在成品皮上