单项选择题
下列方法能保护蔬菜中的营养素（）。
A．洗后蔬菜放置时间过长 B．旺火急炒 C．炒煮的时间过长 D．长时间浸泡
单项选择题 学年前儿童的膳食不应该（）。
单项选择题 儿童少年蛋白质的日摄入数量应占总能量的（）。
单项选择题 人乳中的乳糖的含量高于牛奶为（）。
