单项选择题
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。
A．蛋白质需要量 B．蛋白质利用率 C．蛋白质消化率 D．蛋白质互补作用
单项选择题 基础代谢耗能占总量的（）。
单项选择题 下列不属于蛋白质生理功能的是（）。
单项选择题 （）是一切生命的物质基础。
