判断题
食品腌制是最古老的杀菌防腐措施。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 水果属于半易腐食品。
判断题 食品的感官鉴定由于受主观因素影响大，因此不是科学的检验方法。
单项选择题 下列哪个不是HACCP七项原理之一？
