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问答题

简答题

发酵过程出现杂菌污染应如何处理?

    【参考答案】

    (1)种子罐染菌:发现后不进行后面的移菌工作,及时采用高压蒸汽直接灭菌。
    (2)发酵罐染菌
    发酵前期......

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