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单项选择题
蛋制品的包装中要考虑防潮和隔氧，并防止紫外线的照射的是（）。
A、再制蛋
B、冰蛋
C、鲜蛋
D、蛋粉 -
单项选择题
超高温短时间灭菌技术是指在（）的温度下进行杀菌。
A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃ -
单项选择题
巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。
A、低于100℃
B、100—135℃
C、135—150℃
D、高于150℃
