单项选择题
如某食品的铁含量为3mg/100g，铁的每日能量推荐摄入量是15mg，则该食品的营养素铁密度为（）。
A.0.1
B.0.01
C.0.2
D.0.02
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单项选择题
在碘缺乏地区进行补碘营养干预，干预的对象为（）。
A.老年人
B.成年人
C.孕妇
D.学龄儿童
E.以上都是 -
单项选择题
以下不直接应用于群体配餐预期目标的是（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL -
单项选择题
动脉粥样硬化患者的膳食原则，说法错误的是（）。
A.控制总热能的摄入
B.限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量
C.制备低脂肪膳食可用蒸、煮、拌等少油的烹饪方式
D.高动物性蛋白膳食
