问答题
简答题
葡萄酒氧化和还原的描述词汇分别有哪些？
【参考答案】
氧化：疲乏了、失调了、破损的、破败气味、煮味、焦味、马德拉化。
还原：硫味、硫化氢味、孵化蛋味、臭鸡蛋味和硫醇......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
香气的分析主要包括哪几方面？ -
问答题
怎样区分葡萄酒的色度和色调？ -
问答题
关于葡萄酒酸、甜、苦和涩的描述词汇有哪些？
