问答题
简答题
为什么要对食品生产经营人员实行健康检查制度？
【参考答案】
食品生产经营人员实行健康检查制度，是因为食品生产经营人员如果体内携带病原体，就有可能通过污染食品而传播给消费者，造成食源......
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单项选择题
下列场所中属于食品处理区的是：（）
A.粗加工间
B.食品仓库
C.餐具洗消间
D.更衣间
E.餐厅 -
单项选择题
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）
A.15米以上
B.25米以上
C.35米以上
D.100米以上
E.以上都不是 -
单项选择题
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）
A.豆浆、四季豆
B.豆腐干、白菜
C.榨菜、酱菜
D.虾、牛肉
E.以上都不是
