问答题
简答题
试分析发酵罐罐壁结冰的原因，如何避免？
【参考答案】
发酵罐罐壁结冰的原因有：①冷媒温度太低；②发酵罐冷却夹套设计不合理；③测温点布置不合理，不能真实反映罐内温度，造成控温误......
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