单项选择题
酒精饮料是指含有酒精的任何适宜饮用的饮料，酒精含量中占液体总量的（）。
A.1%～65%
B.0.5%～65.5%
C.1%～75%
D.0.5%～75.5%
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单项选择题
在酒水的准备工作中，有些酒水需要加温，饮用才会更有滋味。加温的方法是水烫法，即将酒水倒入烫酒壶内，再将烫酒壶放在蓄有开水的烫酒器重加热至（）。
A.30℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃ -
单项选择题
白兰地的酒度为（）。
A.38%（v/v）
B.40%（v/v）
C.43%（v/v）
D.45%（v/v） -
单项选择题
白兰地主要用做（）。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒
