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填空题
（）是利用与被萃目标物发生反应的非极性物质作为萃取剂进行萃取操作。
【参考答案】
化学萃取
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填空题
等电点沉淀法的原理是蛋白质是两性电解质，当溶液pH值处于等电点时，分子表面净电荷为（），（），由于分子间引力，形成蛋白质聚集体，进而产生沉淀。
填空题
蛋白质的复性方法主要包括（）、（）、分子伴侣或人工分子伴侣辅助复性、（）、色谱柱复性等。
填空题
离心沉降是基于（）和（）存在差异，在离心场中使不同密度的固体颗粒加速沉降的分离过程。该非均相分离手段不仅适用于菌体和细胞的分离手段，而且可用于血球、胞内细胞器、病毒及蛋白质的分离。离心加速度一般是重力加速度的（）倍。离心力（）用来表示。
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