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单项选择题
厨房设备操作时应做好（），如压力容器、压力负荷量表，蒸汽锅自动隔热开关等。
A.准备工作
B.计量工作
C.测算工作
D.安全装置 -
单项选择题
烟囱顶端应装不锈钢材质的（），以防火星飞散。
A.装置
B.防护器
C.铁架
D.盒子 -
单项选择题
使用煤气炉、煤气管道勿靠近电器或电源或电源插座装置，炉具及钢瓶未经（）不得采用。
A.验收合格
B.销毁
C.检验合格
D.清洗
