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单项选择题
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈（），高52mm，容量100ml。
A.三角形
B.钟形
C.倒钟形
D.园筒形 -
单项选择题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。
A.汤色与滋味
B.香气与滋味
C.外形与滋味
D.色泽与香气 -
单项选择题
红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。
A.刺激性和鲜爽度
B.浓醇和鲜爽度
C.刺激性和醇厚度
D.刺激性和甘鲜度
