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单项选择题
黄曲霉素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。
A、黄曲霉素G1
B、黄曲霉素G2
C、黄曲霉素B1
D、黄曲霉素B2 -
单项选择题
河豚毒素含量最多的器官是（）。
A、皮肤、腮
B、肝脏、心脏
C、卵巢、肝脏
D、腮、鳍
E、鱼卵、肝脏 -
单项选择题
在我国引起肉毒毒素中毒最多见的食品是（）。
A、豆制品
B、肉制品
C、罐头食品
D、自制发酵食品
E、鱼制品
