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单项选择题
色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒属于（）啤酒。
A.淡色
B.浓色
C.冰镇
D.黑色 -
单项选择题
（）标度是用数字进行标记的方法，仅仅作为便于记忆和处理的标记，是一个虚拟变量，不能反映顺序特征。
A.名义
B.序级
C.等距
D.比率 -
单项选择题
着色剂的作用是给食品上色，又称为（）
A.除色剂
B.食用色素
C.发色剂
D.防腐剂
