名词解释
里脊
【参考答案】
猪、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。通常提到里脊有大里脊和小里脊之分,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋......
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