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单项选择题
食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。
A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
B.《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
C.《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
D.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763） -
单项选择题
HACCP是指（）
A.食品卫生控制体系
B.食品良好操作规范
C.食品清洁消毒程序
D.危害分析与关键控制点体系 -
单项选择题
关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是（）
A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法，食品生产企业不必验证其效果
B.食品生产企业应做好清洁消毒记录
C.食品生产企业在关键环节所在区域，应配备相关的文件以落实控制措施，如配料（投料）表、岗位操作规程等
D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系（HACCP）对生产过程进行食品安全控制
