问答题
简答题
简述冷冻羊肉的简易处理。
【参考答案】
冬季,市场上时常出售冷冻的羊肉块,羊肉冻得又干又硬,原有的水分相应减少。这样的肉,如果处理不当,会影响菜肴的质量。......
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