填空题
工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放（），每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同，但是其显著特征是（）。
【参考答案】
开餐服务所需的各种服务用品，都有一个平顶以便开餐服务放置最大的空托盘
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填空题
开餐服务所需的各种服务用品，都有一个平顶以便开餐服务放置最大的空托盘
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