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单项选择题
变形链球菌可利用下列哪个碳水化合物形成细胞外多糖（）
A.葡糖糖
B.蔗糖
C.果糖
D.麦芽糖
E.乳糖 -
单项选择题
葡糖基转移酶（GTF）对下列哪种糖高度特异？（）
A.蔗糖
B.果糖
C.葡糖糖
D.麦芽糖
E.乳糖 -
单项选择题
菌斑中的哪种物质可引起牙齿硬组织脱矿？（）
A.酸
B.碱
C.盐
D.蛋白质
E.脂肪
