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多项选择题
微生物感染的成品酒影响葡萄酒的质量。其中主要表现为（）等。。
A.产生大量CO2气体
B.葡萄酒变浑
C.平淡无味
D.挥发酸增高 -
多项选择题
葡萄酒口感品评中对单宁的的评语描述有（）。
A.无力收缩的
B.涩的
C.灼口的
D.易激动的 -
多项选择题
葡萄酒微生物病害中主要有（）。
A.酵母病害
B.乳酸菌病害
C.氧化病害
