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食品添加剂及其管理
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填空题
在食品添加剂生产企业中，位于工作台和裸露产品上方的照明设备应加（）。
【参考答案】
防护罩
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填空题
食品添加剂生产企业对于可能产生的有害气体、粉尘和污水污染源的生产场所，必须（），不得对最终产品有影响。
填空题
食品添加剂生产企业的（）应当熟悉与所生产产品相适应的食品和食品添加剂相关质量安全标准，并具备与所生产产品相适应的专业技术知识和食品添加剂质量安全知识。
填空题
食品添加剂生产企业有生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间应设更衣室，应配备相应的更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施。在（）中完成生产过程的除外。
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