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单项选择题
揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
A、椐揉捻机的性能
B、叶质老嫩
C、匀度
D、以上都是 -
单项选择题
揉捻的目的是（）。
A、做形
B、破碎叶细胞
C、都是
D、都不是 -
单项选择题
绿茶制作的第一个工序是（）。
A.杀青
B.揉捻
C.干燥
D.摊凉
