单项选择题
A1型题
食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）
A.4，4，9
B.9，4，4
C.4，9，4
D.4，9，9
E.9，9，4
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单项选择题
该地最可能是（）
A.莫斯科
B.北京
C.罗马
D.悉尼 -
单项选择题
蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了（）
A.胡萝卜素
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
E.钾、钠 -
单项选择题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
