单项选择题
因查玛法酿造的起泡酒是在加压发酵槽内进行（），节省了大量的人工与时间成本。
A.二次发酵、除渣
B.除渣、注入二氧化碳
C.二次发酵、发酵槽内陈酿
D.二次发酵、除渣、注入二氧化碳
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单项选择题
在香槟的酿造工艺中，（）使得死去的酵母逐渐集中在香槟瓶口，让香槟酒的酒液澄清。
A.二次发酵
B.打塞
C.陈酿
D.转瓶 -
单项选择题
香槟的酿造工艺中，（）使得香槟酒的气泡格外细腻。
A.瓶内二次发酵
B.橡木桶陈酿
C.不锈钢桶陈酿
D.加压发酵槽二次发酵 -
单项选择题
大多数桃红香槟采用（）的方法生产。
A.放血法
B.压榨法
C.发酵前浸皮法
D.红白葡萄酒勾兑
