欢迎来到PP题库网
PP题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
品酒师考试
>
啤酒品酒师
搜题找答案
判断题
为了减少代谢副产物,酵母在发酵时的增殖倍数最好控制在3~4倍。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
一些研究认为,酒类高级醇中异戊醇、异丁醇和活性戊醇,25%来自于糖代谢,75%来自相应的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的伊氏(Ehrlich)路线。
判断题
在正常啤酒发酵中,可发酵糖全部转化成酒精和水。
判断题
酵母在厌氧条件下,可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题