单项选择题
主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等（）。
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素E
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单项选择题
参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）。
A.居民区常年主导风向的下风向和水源的下游
B.居民区常年主导风向的下风向和水源的上游
C.居民区常年主导风向的上风向和水源的下游
D.居民区常年主导风向的上风向和水源的上游
E.以上都不对 -
单项选择题
下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）。
A.地势高燥
B.水源丰富、水质良好
C.土壤清洁，便于绿化
D.交通方便，企业应紧靠公路
E.交通方便，企业应与公路有一定距离 -
单项选择题
下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）。
A.应划分为生活、生产、原料储藏、污水处理、垃圾处理及办公室等区域
B.宿舍、食堂、浴室等应设在生活区
C.生产区应位于生活区的上风向
D.锅炉房应建在生产区的下风向
E.以上均不正确
