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单项选择题
（）是酿酒工业常用的糖化酶菌种。
A.根霉
B.曲霉
C.青霉
D.枯草杆菌 -
单项选择题
发酵作用是（）的生物氧化作用。
A.氧气参与下
B.无机氧化物参与下
C.有外源电子最终受体
D.无外源电子最终受体 -
单项选择题
细菌在有氧条件下彻底分解一分子葡萄糖可产生（）分子ATP。
A.2
B.12
C.36
D.38
