患者，男，58岁，消瘦，因进行性吞咽困难半年入院，PG-SGA评分11分。母亲与外祖父均因食管癌去世，患者平时喜欢辛辣饮食，长期抽烟及酗酒，胃镜检査示食管下段肿块，病理活检示鳞癌。拟行多西他赛联合顺铂术前化疗。

对该患者实施饮食指导正确的是：（）。

A.只能进食流质饮食
B.进食低蛋白、高维生素食物
C.每日蛋白质摄入量应在0.5-1g/kg/d
D.建议进食芹菜、韭菜等食物促进排便
E.避免烟熏、油炸食品